Aperitiefhapjes euro warm



Dovnload 48.12 Kb.
Datum24.08.2016
Grootte48.12 Kb.

Aperitiefhapjes euro

warm


Mini-bladerdeeghapjes assortiment 0.95

Luxe potjes : scampi in curry 1.35

zalm met dille 1.35

Wortelsoepje met gerookte forel en bieslook 6.00 p/liter.

Gevulde champignons met kruiden kaas 1.10

koud

Aperitiefbord voor 8 pers. ( kaas/ kop/ salami/ ansjovis ) 12.50

Groentebord met dipsausjes voor 8 pers. 12.50

Luxe potjes: mini garnaalcocktail 1.45

meloen met ham 1.45

gerookte vissoorten 1.45

Koude voorgerechten euro

Garnaalcocktail 9.25

Gerookte ham met meloen 8.70

Noorse schotel 9.90

Ganzelever met portogelei 22.00

Gerookte zalm met zure room en bieslook 12.00

Slaatje met pijnboompitten, kippefilet en spekjes met 9.80

een balsamico-dressing

Torentje van gerookte zalm, met grijze garnalen en gerookte paling 11.00

½ kreeft en belle vue ( steeds per 2 ) dagprijs .

Carpaccio van Gandaham met pijnboompitten en Parmesan 10.00

Soepen ( prijzen per liter ) euro

Tomatenroomsoep met balletjes 4.00

Waterkersroomsoep 4.00

Agnes-Sorelsoep (kipperoomsoep met stukjes hesp en champignons) 4.00

Creme Carmen ( tomatenroomsoep met stukjes paprika ) 4.00

Consomme met fijne groentjes 6.20

Broccoliroomsoep 4.00

Aspergecreme 4.50

Witloofroomsoep 4.00

Bisque van grijze garnalen 9.10

Traiteur Moortgat

Warme voorgerechten

Koninginnehapje 4.80

Noordzeevisschelp met puree 8.20

Scampi’s met appeltjes - curry of lookroomsaus 11.50

Vispannetje met fijne groenten in een groene kruidensaus 11.00

Hoofdgerechten ( prijzen zijn per persoon )


Vis

Luxe Noordzeevispan ( 4 vissoorten met brunoise en bieslook sausje ) 16.00

Zalmfilet met gestoomde groentjes en fijne roomsaus 14.90

Kabeljauwhaasje met kervelroom 16.50

Lotte met prei 17.50

Normandische tongfilets ( 2 pers ) dagprijs

Tongscharrolletjes ( 2 pers ) op Normandische wijze 15.00


Vlees ( elk gerecht min. 2 pers )


Rosbief en gebraad met groentekrans 10.25

Lamsnootjes met mosterd van Meaux 16.00

Varkenshaasje met verse groenten 13.25

Ossehaas met Béarnaise of saus naar keuze 18.00

Orloffgebraad met varkenvlees 9.50

Orloffgebraad met kalfsvlees 13.00

Varkenshaasje op Normandische wijze 13.90

Lamskroon superieur 18.00





Gevogelte ( elk gerecht min. 2 pers )

Kalkoen met pepersaus en peertjes 10.85

Eendeborst met sinaasappel / of pepersaus( 2 pers) per persoon 16.20

Kippefilet Stroganoff 10.85

Kip of kalkoen met mandarijnsaus 10.85

Alle hoofdgerechten met vers groentenassortiment en aardappelkroketten of puree. Gratin aardappelen 2.25 supplement per persoon.
Traiteur Moortgat

Nagerechten euro

Witte rijstpap met gemengd fruit 3.60

Gele rijstpap met suiker 2.00

Vanillebavarois met vers fruit 3.75

Verse fruitsalade 3.75

Chocolademousse 3.40

Negresco ( chocolademousse met advokaat ) 3.75

Min. 10 personen

Assortiment van desserts op bord 11.95

Snoepschotel ( 1 bord voor 10 pers. ) voor bij de koffie 24.50

Min. 20 personen

Ijstaarten op bestelling. per persoon. / 3.85

Fondu- party

fondu vlees : Rundsvlees, kippefilet, slavinkjes, 4 soorten fondu-balletjes. / 10/ op schotel / 11.50

Een samengestelde gegarneerde schotel bestaande uit 350 g. vlees per persoon met 5 aangepaste fondu-sausen , koude aardappelsalade en groenten inbegrepen .

per persoon. / 15.95



Gourmet – party

Wij bieden U op schotel 8 soorten vlees aan : tournedos, cordon-bleu, kippefilet, chipolatta, loze vink ,saté, hamburger, varkensfilet. / 11 euro

op schotel / 12.70 euro

Aangepaste sausen , koude aardappelen en groenten inbegrepen .

per persoon. / 16.95 euro

Steengrill ( met zes soorten vlees 16.95 euro per persoon all in. . )
Visfondu assortiment visblokjes met bouillon, groenten, sausen

all in 18.90 euro
Traiteur Moortgat

Charcuterieschotels assortiment van charcuterie en salades 6.25 euro per persoon.



Kaasschotels


Assortiment Belgische en Franse kazen ( 250 g per persoon )

met noten en fruit. per persoon. / 11 euro .

Broodjes apart te verkrijgen . als dessert 8 euro.
Verrassingsbrood

Opgevuld boerebrood met mini-broodjes ( 30stuks ). Prijs / 52 euro .

Mini broodjes apart 1.40 per stuk .
Braadkippen

Steeds te verkrijgen .

Vanaf 10 kippen ( warm te verkrijgen tegen vooraf bepaald uur )
Ontbijtmanden

Vanaf 35 euro ( voor 2 personen ) Nieuwjaarsmanden

Prijslijst apart te verkrijgen .
Wild en Gevogelte

Ook vers te verkrijgen op bestelling van de beste kwaliteit .

Hertekalffilet , fazant , haas, konijn, everzwijn,
Geschenkmanden

Naar alle budgetten , met gewone of exclusieve specialiteiten .

Ook aan huis geleverd.

CADEAU – TIP

GEEF EEN CADEAU – BON.

Traiteur Moortgat



Koud buffet Koud buffet Koud buffet Koud buffet

Buffet 1 per persoon 17 euro .

tomaat met grijze garnalen

gerookte makreel met gesnipperde ui

hespenrolletje met asperges en gevulde eitjes

kempisch gerookte ham met meloen

rosbief en gebraad met vers fruit

kippestukjes



Buffet 2 per persoon 19 euro.

waaier van gerookte vissneetjes ( zalm, heilbot, forel, makreel )

verse Noorse zalm “en belle-vue”

gerookte ham met meloen

tomaat met grijze garnalen

rosbief en gebraad met vers fruit

kippestukjes
Buffet 3 per persoon 23 euro .

Parma met meloen

scampi met een currykorstje

gepocheerde zalm “ en belle-vue”

waaier van gerookte vissoorten

tomaat met grijze garnalen

kalkoenfilet, rosbief en gebraad met waaier van verse vruchten



EXTRA supplementen : Assortiment sausen : dilleroom , zure room, thaise saus
Halve kreeft , langoustines , scampi ‘s , rivierkreeftjes , gamba’s ……..

Oesters , ganzeleverpastei , gerookte eendeborst ,

bB ne groentjes

ij al deze buffetten is inbegrepen: sausen ( cocktail en tartaar) , groenten en koude aardappelsalade. Mini-broodjes te verkrijgen op bestelling.

Traiteur Moortgat

HUUR/ BESTEK , BORDEN, 0.2 € per stuk vuil terug : 0.4 € per stuk.

Glazen 0.25 € per stuk. Vuil terug 0.50 € per stuk.



Warme gerechten of soep kunnen steeds bij het buffet genomen worden. Gelieve eerst een keuze te maken, dan maken wij daarna prijs.

Deze lijst vervangt al de vorige . uitgave aug-16 .



De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2019
stuur bericht

    Hoofdpagina