De Bodem als Basis van gezonde groei



Dovnload 22.76 Kb.
Datum24.08.2016
Grootte22.76 Kb.

Door: Esther Kuiler Tuinder van De Ommuurde Tuin Biologische kwekerij en Lusthof

De Bodem als Basis van gezonde groei

De bodem of (teel)aarde is de basis van biologische tuinbouw. De bodem bestaat uit minerale stof (gesteente) en organische stof. Daarnaast bevat de bodem: water, lucht en talloze bodemorganismen.




  • 25% lucht

  • 25% (23) water

  • 45% minerale bestanddelen




  • 5% organische stof

waarvan: 85% humus (d.o.m.)

10% plantenwortels

5% bodemdiertje en schimmels

Voor een goede en gezonde productie is het belangrijk om de bodemstructuur en de bodemvruchtbaarheid in stand te houden of te verbeteren. In de biologische landbouw zijn organisch mest en een uitgebalanceerd teeltplan hierbij de belangrijkste hulpmiddelen.



Organische bemesting


Organische bemesting heeft een meervoudig effect op de bodem. Het voedt planten, het bodemleven en het levert en bijdrage aan het organisch stof gehalte. Het belangrijkste effect verschilt per soort mest. Drijfmest is een directe, snelwerkende plantenvoeding. Strorijke mest verbeterd het organische stofgehalte en draagt bij aan het vochtvasthoudend vermogen. Groenbemesters dienen vooral als voeding voor het bodemleven.
Teeltplan

Vruchtwisseling en teeltplan worden bepaald door een complex van factoren:


Bemesting en onttrekking

Veel:


  • Bladgewassen

  • Bloemkool / broccoli

  • Prei

  • Knolselderij

Matig:

  • Kolen

  • Bonen, bieten, pompoen, uien, suikermais

  • Tuinbonen, winterpeen

Weinig of geen:

  • Peulen, erwten, capucijners

  • Bospeen

  • Witlofpennen

Structuur

Structuurgevoelige gewassen: sla, bospeen, spinazie, witlof

Structuurgevende gewassen: graan, prei, aardappelen


  • Samenstelling grond

  • Organisch materiaal

  • Bewerken / Betreden


Mulch:

Voordeel: mooie structuur, actief bodemleven

Nadeel: trage opwarming en vraat
Bodemorganismen: aaltjes , schimmels, protozoen, bacteriën, insecten
Onkruid

onkruidonderdrukkende gewassen

open gewas moeilijk te bewerken
Gewasgroep


  • blad (stikstof),

  • wortel (kali),

  • bloem ,

  • vrucht, soms:

  • stengel (tussen blad en wortelontwikkeling)



Familieverwantschap


Ganzevoetachtigen (biet, spinazie)

Komkommerachtigen

Lelieachtigen (ui, asperge, prei)

Nachtschadeachtigen: aardappel, peper, aubergine)

Vlinderbloemigen (bonen, erwten, klaver, lupine)

Schermbloemigen (peen, peterselie, venkel, selderij)

Samengesteldbloemigen(aardpeer, andijvie, sla, zonnebloem)

Kruisbloemigen (koolsoorten, raapsteel, radijs)

Duizendknoopfamilie (rabarber, boekweit, zuring)

Grasachtigen (gras, granen, suikermais)

Roosachtigen (aardbei, appel, pruim, kers, peer)

Posteleinachtigen (zomer en winterpostelein)

Valeriaanachtigen (veldsla)

Bosliefjesfamilie (phacelia)

Lipbloemigen (basilicum, munt, rozemarijn, salie, thijm)

Gewasresten



Voorkeur en ervaring tuinder

Gewasrotatie in De Ommuurde Tuin

 

1    Aardappelen (vroege)



2    Schermbloemigen, uien en bv. knolvenkel
3    Pompoenen, courgettes

4    Peulen, tuinbonen, capucijners

twee jaar aardbeien

5    Kolen (radijs, raapsteeltjes, kool)

6    Kroten, prei, snijbiet

7    Blad (sla, andijvie, lof, NZ spinazie)

8    Bonen

 

dus in principe: 1 op 10



maar vlinderbloemigen: 1 op 4/6

en de uien (lelie-familie): 1 op 4/6

 

buiten de rotatie: aardbeien, suikermais, groene asperges, rabarber, bessen, bloemen en een groot deel van de kruiden



Gewasbescherming
In de biologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen. Ziekten en plagen worden zoveel mogelijk vermeden door evenwichtige bemesting, vruchtwisseling, biologische bestrijding en een aangepaste rassenkeuze.
Rassenkeuze
De rassen moeten toe kunnen met een beperkte beschikbaarheid van stikstof, sterk zijn en een hoge weerstand hebben tegen ziektes.
Gewasopbouw

Een open gewasopbouw kan erg belangrijk zijn bij het voorkomen van ziekten en schimmels (sneller droog). Om dit te bespoedigen houden biologisch telers vaak een wat ruimer plantverband aan.


Vruchtwisseling

Een ruimere vruchtwisseling voorkomt bodemgebonden ziekten en andere aantastingen. Plantenziekten en bijvoorbeeld aaltjes ontberen dan een waardplant en hebben geen kans om zich tot een plaag te ontwikkelen.


Onkruid

Voorkomen, door bodembewerking, bodembedekking, branden voor opkomst en bestrijden door mechanische of handmatig schoffelen en wieden.


Plaagdieren

Natuurlijke vijanden kan je uitzetten, maar bij een uitgekiende inrichting van de akkers (een natuurlijke omgeving rond het bedrijf) komen ze vanzelf. Bomen, hagen en vogelhuisjes voor insectenetende vogels. Een poel of vijver voor padden en ringslangen, die helpen tegen teveel slakken en muizen. De aanwezigheid van egels houdt slakken in toom (ook ringslangen).


In de kasteelt wordt gerichter gebruik gemaakt van natuurlijke vijanden. Lieveheersbeestjes tegen bladluizen. Roofmijt wordt ingezet tegen spint en er worden kaartjes met eitjes van sluipwespen opgehangen, zodat deze met hun nakomelingen de larven van witte vlieg, mineervlieg en vlinders parasiteert.

Ook worden bepaalde insecten bestreden door ze te lokken met feromonen. In de fruitteelt worden vogels door geluiden (knallen, hoogfrequent of angstschreeuwen) op een afstand gehouden.



Eigen waarneming en vertrouwen

reclame-blok




Lusthof

De Ommuurde Tuin



Uitgesproken diVers

De Ommuurde Tuin ligt aan Kortenburg 16 op landgoed Oranje Nassau’s Oord tussen Wageningen en Renkum. We telen biologische seizoensgroenten, kruiden, bloemen, aardbeien en bessen. De oogst wordt direct van het land verkocht. Van 1 mei tot eind oktober is de tuin geopend op woensdag en zaterdag tussen 10:00 en 17:30. Naast de productie van een breed assortiment bekende en minder bekende seizoensgroenten, organiseren de tuinders een aantal markten en kook- en kruidenworkshops.


10 mei 2014 : plantgoedmarkt
Meer informatie: Esther Kuiler 06-12583453

www.ommuurdetuin.nl



Velt Veluwezoom


Velt (Vereniging voor Ecologische Leef en Teeltwijzen) geeft een geweldig boek uit over biologisch tuinieren. Afdeling Veluwezoom organiseert activiteiten, excursies en lezingen voor geinteresseerde volks-tuinders en andere praktische groene genieters.
Meer informatie: Harrie Nieuwenhuis, Oosterbeek,

tel: 026-3342577





maart 2012 De Bodem als Basis





De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2019
stuur bericht

    Hoofdpagina