Het nmz en de zoektocht naar een nieuwe horeca-outlet



Dovnload 0.53 Mb.
Pagina3/11
Datum22.07.2016
Grootte0.53 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

Het facilitaire bedrijf


“Het facilitair bedrijf van het NMZ heeft een ondersteunende en een dienstverlenende rol op het gebied van huisvesting, post, beveiliging, energie, onderhoud, inkoop, schoonmaak enz.”4. Het facilitair bedrijf heeft ongeveer 600 medewerkers om het primaire proces te ondersteunen.
De facilitaire afdeling heeft een hoofd die verantwoordelijk is voor de zes afdelingen: Front office, Logistiek, Hotelservices, Gastenservices, Inkoop en Civiele techniek/Medische techniek.

Naast NMZ heeft het facilitair bedrijf nog een aantal kleine klanten als verpleeghuizen, een huisartspost en een dienstenapotheek.

In de missie van het facilitair bedrijf staat transparantie, gastvrijheid en dienstverlenend centraal.

Het product


Het Nicolaas Muller ziekenhuis is een ziekenhuis dat alle specialisme heeft. Het primaire proces dat uitgevoerd wordt is het behandelen van patiënten. Patiënten kunnen hier voor alles terecht. Het unieke van het Nicolaas Muller ziekenhuis is dan ook dat ze alles kunnen behandelen. Wat ook erg uniek is, is dat de healing environment een grote bijdrage levert aan het genezingsproces van de patiënten in de polikliniek. Het ziekenhuis gebruikt het budgetmechanisme. Zorg is een dienst die wordt aangeboden door de overheid. Voor deze dienst moeten er ziektekosten worden betaald aan de overheid.

De horeca-outlet Douwe Egberts staat vooral bekent om de goede kwaliteit koffie. Ze verkopen naast koffie ook heerlijke gebakjes en andere consumpties. Het unieke aan het DE-café is dat ze kwaliteit leveren zowel in hun product als in het uiterlijk en van de inrichting en de omgeving waar het zich in bevindt. Het DE-café opereert in de horeca markt. Het mechanismen dat gebruikt wordt voor het leveren van de product/dienst is het marktmechanismen, dit houdt in dat er gebruikt wordt gemaakt van de vraag en aanbod markt.







H3 De markt


Douwe Egberts gaat een franchise samenwerking aan met het Nicolaas muller ziekenhuis. In deze polikliniek (’t Goy) komen dagelijks 600 patiënten voor een kort bezoek aan deze polikliniek. Douwe Egberts gaat haar producten in dit pand verkopen.

 

Concurrenten


 Het ziekenhuis ligt in de regio Utrecht (’t Goy). In Utrecht heb je veel concurrenten waar Douwe Egberts rekening mee moet houden zoals: Cafés, supermarkten,andere winkels waar je drinken kan halen en cateringautomaten. Het ziekenhuis bevindt zich op een zorgboulevard waar meerdere ziekenhuizen staan met horeca-outlets waar mensen heen zouden kunnen gaan om daar iets te eten en te drinken.

Het risico van deze samenwerking is wel dat er veel concurrentie is voor Douwe Egberts. Hierbij kunt u denken aan Star Bucks, Bagels&Beans, Mockamore en vele anderen. Dit zijn niet zo zeer directe concurrenten, omdat deze bedrijven geen vestigingen in de nabije omgeving hebben, maar het is wel belangrijk dat DE goed blijft kijken naar de ontwikkelingen die deze bedrijven doormaken, zodat ze niet achterop raken qua kwaliteit, service en klantvriendelijkheid.


Unique selling point


Een voordeel waarmee Douwe Egberts zich onderscheidt van de concurrentie is dat zij koffieproducten verkopen van hoge kwaliteit. Ook streven zij trends zoals duurzaamheid na. Zij bieden de kans om de koffie af te halen of rustig op te drinken aan een tafeltje tegen een schappelijke prijs. Er komen dagelijks veel bezoekers in het NMZ. Deze bezoekers kunnen dan rustig in het Douwe Egberts café een kopje koffie consumeren. Het pand is ook sfeervol ingericht, waardoor de beleving van de klant hoog gewaardeerd wordt.

 


Swot- analyse

Sterkte:


        Het Douwe Egberts café heeft oog voor de kwaliteit van de koffie en de inrichting van het pand, waardoor mensen een goede beleving krijgen.

        Douwe Egberts heeft een goed imago voor de buitenwereld.

        Douwe Egberts biedt een breed assortiment aan zoals: Koffie, thee, taart, gebakjes enzovoorts.


Zwakte:

        Het is een franchiseconcept. Er zitten richtlijnen aan de samenwerking, hierdoor is er een beperking voor nieuwe mogelijkheden.

 
Kansen:

        Het Nicolaas muller ziekenhuis wordt vaak en veel bezocht waardoor er veel potentiële klanten zijn.

 
Bedreigingen:

        Het Douwe Egberts café heeft veel concurrenten waardoor er ook klanten ergens anders zullen gaan zitten.

        Binnen het gebouw van de poli bevinden zich een aantal cateringautomaten. Deze zijn goedkoper, maar wel van mindere kwaliteit. Dit kan dus een bedreiging vormen voor het DE-café.


Trends


Er zijn veel trends en ontwikkelingen gaande in ziekenhuizen en in de horeca. Wat erg belangrijk is in beide branches is gastvrijheid. Gastvrijheid is erg belangrijk in een ziekenhuis om mensen zich op hun gemak te laten voelen. In de horeca moet je je producten verkopen waardoor je mensen doormiddel van gastvrijheid moet aantrekken.

Healing environment is ook een belangrijke trend. Mensen willen zo snel mogelijk bij het ziekenhuis zijn en zo goed mogelijk begeleid worden, want dit helpt tegen stress en zonder stress zullen mensen beter revalideren.

De trend duurzaamheid is in elke markt niet te missen. Duurzaamheid ontwikkelt zich continu het is ook belangrijk om een goede balans te vinden tussen mens en milieu. Ziekenhuizen gebruiken chemische middelen die schadelijk zijn voor het milieu en zullen dus een manier moeten vinden om hier verantwoordelijk mee om te gaan. In de horeca zal men moeten denken aan recyclen en het gebruik van duurzame meubelen.

“Douwe Egberts is 100% op weg naar een duurzame koffiemarkt.”5 Douwe Egberts heeft een eeuwig lange traditie in het maken van de beste koffie. Het merk heeft een grote naamsbekenheid en een erg goed imago als het gaat om kwaliteit en betrouwbaarheid. Dit houdt in dat zij ook zorg dragen voor mens en milieu. DE heeft een speciale verantwoordelijkheid in het duurzamer maken van hun keten, van de teelt tot een kopje koffie.




1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2017
stuur bericht

    Hoofdpagina