Lizards Wijnactie 2009 2010



Dovnload 104.64 Kb.
Datum21.08.2016
Grootte104.64 Kb.



Lizards Wijnactie
2009 - 2010

Beste speelsters, spelers, ouders en sympathisanten,


Zoals elk jaar organiseren we ook dit jaar weer onze super-de-luxe wijnverkoop.

Met de feestdagen in het vooruitzicht is iedereen op zoek naar lekkere wijnen die de festiviteiten en de sfeer kunnen verzekeren.

Voor de Lizards is het een kans om opnieuw wat geld in het laatje te krijgen zodat we hetzelfde kunnen doen voor iedereen als wat we elk jaar doen (trainingen, wedstrijdoutfit, clubdag,…)

Het is dus een voordeel voor iedereen : u krijgt de lekkerste wijnen thuis gebracht en wij kunnen met de opbrengsten onze club verder uitbouwen!


Naast lekkere Franse wijnen hebben we ook goede Spaanse en Italiaanse wijnen in het aanbod. Bovendien hebben we gezorgd voor wat bubbels met een lekkere schuimwijn.

Deze selectie moet het mogelijk maken dat iedereen die, en een goed glas wijn lust, én de club wil steunen zijn gading zal vinden.


Daar de keuze van de gewenste wijn bij een feesttafel, of het nu een etentje onder vrienden is, of een intiem dineetje voor twee, van zoveel factoren afhankelijk is, kunnen we niet meteen directe aanwijzingen geven. We hebben wel bij elke wijn een omschrijving gegeven van zijn karakteristieken.
Alle wijnen zijn door ons voorgeproefd en zijn prijs/kwaliteit zeer lekker. Indien u dit wenst kan u zelf ook een aantal van deze wijnen1 komen proeven op onze wijnproeverij die we in een uitgelezen kader en begeleid door een echte wijnkenner organiseren op 06 november.

Gelieve hiervoor wel op voorhand in te schrijven via de website. Let op de plaatsen zijn hiervoor beperkt. Snel inschrijven is dus de boodschap
Voor de snoepers onder u hebben we ook dit jaar chocoladetruffels voorzien. Voor een doosje van 250 gr betaalt u slechts 3,5 €!

Hartelijk bedankt voor uw steun!

Nog enkele aandachtspunten :


  • indien u via overschrijving betaalt, gelieve dan duidelijk naam en telefoonnummer te vermelden !

  • Betalingen via overschrijving zouden binnen moeten zijn voor 9 december.

  • gelieve alle bestellingen binnen te leveren voor 7 december.

  • Bestellen kan ook (heel graag zelfs) via onze website : www.lizards.be

Toegankelijke Wijnen

Rode Wijnen

Naam: St. Jean du Roi

Vin de Pays d'Oc - 2007
Domein:

St. Jean du Roi is afkomstig van een groep van 6 wijnbouwers die ontstaan is in de jaren ’80. Dit domein is gelegen in het zuiden van Frankrijk en bezit 3 soorten ondergronden (vandaar ook de naam Vignerons des Trois Terroires) en beslaat een totale oppervlakte van 5150ha, voornamelijk binnen de appellatie Saint Chinian. De wijngaarden worden omgeven door de Garrigue en genieten van een Mediterraans klimaat. Het droge land bedekt met stenen en aromatische planten zoals tijm, rozemarijn en lavendel, samen met het warme en droge klimaat maken dat de wijnstokken moeten vechten om te overleven.

Dit zorgt voor beperkte opbrengsten, maar ook voor sterk geconcentreerde aroma’s en duidelijke zuidelijke indrukken.



Smaak:

Deze Vin de Pays d’Oc is een assemblagewijn van Merlot, Grenache en Syrah. De wijn heeft een dieprode kleur en een lichte structuur. De aanzet is zacht met in de mond rijp rood fruit en afgeronde tannines.
Te serveren bij :
Koude schotels, Vlees – wit, Charcuterie

Serveertemperatuur 15° C
Te bewaren + 1 jaar

Prijs 6,25 EUR


Rode Wijnen

Naam: Los Arquillos - Bodegas Eguren – Castilla
(SPANJE) 2008


Domein:

Deze wijn wordt verbouwd in het midden van Spanje.

De wijngaard werd aangeplant in 1993.
Smaak:
Licht granaat rode kleur.

Fruitige stijl met in de neus zowel cassis als kers.

In de mond een lichte wijn met in finale wat tannines.
100 % Tempranillodruif
Te serveren bij :
Charcuterie, tapas, aperitief
Serveertemperatuur 16° C
Te bewaren + 2 – 3 jaar
Prijs 7 EUR

WWW.LIZARDS.BE

Rode Wijnen

Naam: Ch. du Brana - Premieres côtes de Bordeaux (2007)



Domein:

Dit prachtige kleine domein van +/- 8 ha groot is gelegen in Rions, 30 km ten zuidwesten

van Bordeaux. Dit domein wordt geleid door Annick Loisseau.
Smaak:
Deze wijn wordt gedomineerd door de Merlot druif (80 %) en is daarmee erg rond en vol met vooral rode bessen in aroma.

20 % cabernet Sauvignon.

Rijpe tannines van rijp fruit en kruiden.

Een wijn om jong te consumeren.


Prijs/kwaliteitsverhouding is uitstekend.



Te serveren bij :
Vlees – rood, Kwartel, Coq- au- vin, Charcuterie
Serveertemperatuur 16 – 18 ° C
Te bewaren + 2 - 3 jaar
Prijs 8 EUR
Rode Wijnen

Naam: Cabernet Sauvignon IGT - Sacchetto –
Veneto (Italië) 2006


Domein:
Treviso is een streek in het noorden van Italië. Deze producent is gekend voor zijn zuivere wijnen die gemakkelijk drinken, zonder veel complexiteit.



Smaak:
“Il Satiro” van Sacchetto is donkerrood, bijna zwart van kleur. Warme intense aroma’s in de neus van rijp fruit met een lichte vanilletoets.

Zachte aanzet in de mond met indrukken van zoethout en kruidnagel gevolgd door een rijke, rechtlijnige afdronk met wat peper en zachte tannines.


Te serveren bij :

Koude schotels, vlees - wit, gegrild, gevogelte, paté


Serveertemperatuur 18- 20° C
Te bewaren + 3 - 5 jaar

Prijs 9,50 EUR



Rode wijnen

Naam Rioja Heredad Ugarte – Crianza SPANJE (2006)
Domein:
De wijn is afkomstig van de wijngaarden “El Monte”, die gelegen zijn in het domein Heredad Ugarte. De “Tolono” bergketen beschermd de wijngaarden tegen de koude noordenwinden en vormt een micro klimaat wat ideaal is voor de rijping van de druiven.

Het domein omvat 115 ha wijngaard gelegen op de beste klei en kalkbodems in de Rioja (Alaveisa) streek.


85% van de wijngaarden wordt beplant met de traditionele Tempranillo

druif en de overige 15% wordt beplant met Grenache, Graciano en Mazuelo van gemiddeld 40 jaar oud.



Smaak:
De wijn ondergaat zijn alcoholische gisting gedurende 5 dagen en een maceratie gedurende 20 dagen op een maximumtemperatuur van 28°C. Rij p fruit domineert in de neus met een licht toastachtig aroma.
Ondanks zijn jonge leeftijd bezit de wijn zachte tannines.
De wijn heeft gedurende 15 maanden op foudre gerijpt waarna hij 6 maanden op fles blijft alvorens te commercialiseren. De wijn bezit een lange aromatische afdronk.

Te serveren bij :

Lamsvlees, Vlees – gemarineerd, Gerookte ham, Stoofpotje, Kaas – halfzacht.
Serveertemperatuur 16-18 ° C
Te bewaren + 5 - 7 jaar

Prijs 10,50 EUR

Rode Wijnen

Naam: Ch. Moyau - Le Sauvage Languedoc - Roussillon

(2005)

Domein:
Dit domein is gelegen in La Clape in het zuiden van Frankrijk, een van de warmste regio’s. Hier geniet men van ongeveer 3000 uren zon per jaar gespreid over maar liefst 300 dagen. Door dit ideale klimaat kunnen de druiven hier blijven rijpen tot eind oktober.

Van de 18de eeuw tot heden is Ch. Moyau in handen van de familie Herteman.

De gebouwen bestaan onder andere uit 6 wooneenheden, 2 grote wijnkelder, 1 uitkijktoren, verschillende bijgebouwen, stallen, … .
Het domein zelf is ongeveer 52 ha groot, waarvan de helft beplant met wijnranken..



Smaak:
Briljante robijn rode kleur. In de neus tonen van donker fruit en tabak.

In de mond herhalen deze indrukken zich en zitten er ook tonen van donkere mokka.

Een wijn met een krachtige aanzet, full-bodied en een elegante afdronk.
Te serveren bij :

Lamsvlees, barbecue, wild –klein, hazerug, patrijs, duif.



Serveertemperatuur +/- 18° C
Te bewaren + 5 - 7 jaar


Gold Medaille Vinalies Internationales 2007
Silber Medaille Decanter 2007
Silber Medaille Concours Mondial Bruxelles 2007


Prijs 13,00 EUR

Info :
Noteer alvast ook zaterdag 13/02/2009 in uw agenda. Dan gaat onze Belgische Bier- en Kaasavond (BBKA) door

Rode wijnen voor de kenner

Naam Albarola - DOC Barbera del Monferrato (Italië) 2007
Domein:
Monferrato is van oudsher een beroemde wijnstreek, in de Piemonte in Italië, waar de wijngaarden de heuvels als een deken bedekken. Het wijngoed Tacchino (ongeveer 25 hectare, waarvan ongeveer de helft met wijnstokken beplant) ligt in het hart van dit groene gebied. Het domein heeft de vorm van een natuurlijk amfitheater, waardoor de wijngaarden beschermd worden tegen de koude noordelijke wind, uit de Alpen. De zuidelijke ligging van de wijngaarden, de 'witte' kalkrijke bodem, de redelijk lage productie per hectare en de klassieke manier van oogsten zijn onder andere het geheim van deze hoogwaardige wijnen.

ALBAROLA: 100% Barbera (Deze druiven komen uit een ouder deel van de wijngaard. De wijnen worden 1 jaar volledig op RVS tank opgevoed. 10% ervan krijgt daarna een korte houtopvoeding, waardoor er een extra dimensie aan deze wijn wordt gegeven)


Smaak:
Dieprode kleur. Elegante neus met indrukken van zwart fruit, lichte houttoets en gedroogde vijgen. Zuiders. In de mond rond, vol, geconcentreerd, cassis en zwarte bes.

De wijn eindigt op structuur met mooie aantrekkelijke tannines en een goede dosis zuren. De hoge concentratie aan alcohol valt niet op door de goede densiteit.



Te serveren bij :

Wild, vlees – rood, stoofpotje
Serveertemperatuur 17 ° C
Te bewaren + 2 - 3 jaar

Prijs 15,00 EUR
Meer weten ? – Kom hem proeven op onze proeverij –
inschrijven via www.lizards.be


Rode wijnen voor de kenner

Naam Moulin à Vent - Dom. du calvaire de Roche Grès BEAUJOLAIS

(2006)
Domein:
Domein in handen van Mr. Didier Desvignes. Zijn familie is al meer dan 1 eeuw gepassioneerd met wijn bezig. De gronden gelegen in Morgon, waar de druiven voor deze wijn vandaan komen, zijn sinds 1981 in zijn bezit. Deze wijn dankt zijn naam aan een 15 de eeuwse graanmolen.

De oogst gebeurt manueel .



Smaak:
Donkere robijnrode kleur.

In de neus aroma’s van rijp rood fruit met indrukken van kruiden.

In de mond erg krachtig, evenwichtig en een perfecte harmonie.

Mooie tannines zorgen voor een lange afdronk.



Te serveren bij :

Vlees – rood, rosbief, kaas – halfhard, wild met veenbessen, wild – klein, wit vlees - gemarineerd
Serveertemperatuur 17 ° C
Te bewaren + 5 - 7 jaar

Prijs 17,50 EUR

Meer weten ? – Kom hem proeven op onze proeverij –
inschrijven via www.lizards.be



Rode wijnen voor de kenner
Naam Dom. de Cassan - Gigondas (2006)
Domein:
Het 27 ha. grote domein (7,5 ha Gigondas, 16,5 ha Beaumes de Venise en 3 ha Côtes de Ventoux) ligt zeer idyllisch in het hart van de Dentelles de Montmirail, aan de voet van de Mont Ventoux, 35 km ten noorden van Avignon en 15 km. ten westen van Orange in het departement de Vaucluse.

De op de hellingen gelegen wijngaarden, die een ouderdom hebben van tussen de 6 en 40 jaar, bevinden zich vooral tussen Lafare, Beaumes de Venise en Gigondas. De bodem is zeer arm en bestaat uit leem, kalk en mergel en is bedekt met keien.


De aangeplante druiven zijn grenache (65%), syrah (20%), mourvèdre (10%) en cinsault (5%). De oogst gebeurt met de hand en chemische sproeistoffen worden zo veel mogelijk vermeden (“la culture raisonnée”). Na de ontristing volgt een temperatuur-gecontroleerde gisting. Daarna wordt de wijn overgestoken op grote eiken foeders. Domaine de Cassan wordt o.a. geroemd in de Guide Hachette, Revue du Vin de France, Cuisine et Vins de France, Decanter en bij Parker.

Smaak:
De druiven worden met de hand geplukt en bestrijdingsmiddelen worden niet gebruikt. De wijn rijp op klassieke wijze in grote eiken foeders.

Deze wijn heeft een dieprode kleur, is geconcentreerd, krachtig en getuigd van veel en soms heftige zonneschijn.

De wijn smaakt naar bessen, kruiden en wat karamel. De afdronk is intens en peperig.

Te serveren bij :

Vlees, stevige dinerschotels.

Serveertemperatuur 16 - 18 ° C
Te bewaren + 5 - 7 jaar
Prijs 19,50 EUR

Meer weten ? – Kom hem proeven op onze proeverij –
inschrijven via www.lizards.be


Rode wijnen voor de kenner
Naam Ch. Perron - Lalande de Pomerol (2006)
Domein:

Château Perron, gelegen tegen het dorp Lalande de Pomerol, is een van de oudste kastelen van de gemeente en is sinds 3 génératies eigendom van de familie Massonie.

Het domein bestaat uit 15 ha opgebouwd uit Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet franc (10%) en Merlot Noit (80%).
De zanderige grond zit vol met grind met sporen van ijzer.

De jaarlijkse productie bedraagt 80.000 flessen.

De oogst gebeurt manueel, waarna de druiven op inox cuves gaan onder constante temperatuur gedurende 3 tot 5 weken. Nadien wordt de wijn verouderd in houten vaten, waarvan 30% jaarlijks wordt vernieuwd.

Smaak:
Diep rode kleur. Een soepele wijn met complexe aroma’s vermengd met hout. In de mond vinden we het zwarte fruit terug, samen met gegrilde indrukken afkomstig van het hout. Het is een nerveuze wijn met evenwichtige tannines in finale. Een Lalande de Pomerol die zonder enige twijfel kan wedijveren met vele wijnen van de grotere broer


Te serveren bij :

Vlees – rood, schapenvlees


Médaille d’or Mundus Vini



Serveertemperatuur 16 - 18 ° C
Te bewaren +5 - 7 jaar

Prijs 21,00 EUR

Meer weten ? – Kom hem proeven op onze proeverij –
inschrijven via www.lizards.be

Sponsors nieuw toevoegen





Alle hier aangeboden wijnen werden zorgvuldig geselecteerd door Wijnen & Likeuren Dulst. Wijnen & Likeuren Dulst is één van de partners van het Lizards Volleycenter

Toegankelijke Wijnen

Witte Wijnen

Naam: St. Jean du Roi

Vin de Pays d'Oc - 2008
Domein:

St. Jean du Roi is afkomstig van een groep van 6 wijnbouwers die ontstaan is in de jaren ’80. Dit domein is gelegen in het zuiden van Frankrijk en bezit 3 soorten ondergronden (vandaar ook de naam Vignerons des Trois Terroires) en beslaat een totale oppervlakte van 5150ha, voornamelijk binnen de appellatie Saint Chinian. De wijngaarden worden omgeven door de Garrigue en genieten van een Mediterraans klimaat. Het droge land bedekt met stenen en aromatische planten zoals tijm, rozemarijn en lavendel, samen met het warme en droge klimaat maken dat de wijnstokken moeten vechten om te overleven.

Dit zorgt voor beperkte opbrengsten, maar ook voor sterk geconcentreerde aroma’s en duidelijke zuidelijke indrukken.



Smaak:

Deze Vin de Pays d’Oc is een frisse en fruitige zachte wijn met een aangename zuurconcentratie en een volle romige afdronk.

Samenstelling : Sauvignon Blanc 40%, Grenache 20%, Colombard 20%, Chardonnay 20%


Te serveren bij :
Koude schotels, Passe-partout wijn, Aperitief

Serveertemperatuur 6 – 8 ° C
Te bewaren + 1 jaar

Prijs 6,25 EUR

Witte Wijnen

Naam: Dom. Terres Noires - Grenache – Chardonnay - 2008


Domein:

De plantages van domein Terres Noires bedekken een oppervlakte van 80ha en de gemiddelde opbrengst is 60 hl/ha. De wijnen worden er verbouwd op een vulkanische en turfachtige ondergrond in de streek van d'Agde, enkele kilometers van de Mediterrane zee. De ondergrond wordt telkens volledig omgeploegd en organisch verbeterd doch met respect voor het milieu. De witte wijndruiven worden altijd tussen 3u 's nachts en 10u 's morgens geoogst zodat de druiven de kans niet krijgen om op te warmen.





Smaak:

Deze wijn heeft een licht goudgele kleur. In de neus krijgen we aroma's van groen fruit en witte honningzoete bloemen. Ook in de mond vinden we deze aroma's terug. Het is een halfvolle wijn waarbij de chardonnay zorgt voor wat rondheid en de Grenache voor een kruidige finale.
Te serveren bij :
Vis in saus, geitenkaas, koude schotels

Serveertemperatuur 8 – 10 ° C
Te bewaren 1 – 2 jaar
Prijs 7,5 EUR


Witte Wijnen

Naam: Pinot Grigio IGT - Sacchetto – Veneto (Italië) 2008
Domein:

Cantine Sacchetto is gelegen in een klein dorpje Trebaseleghe, waar de provincies Treviso, Padua en Venice samen komen. Het bedrijf werd opgericht in de jaren 20 door Sisto Sacchetto. In 1980 nam de volgende generatie, Filiberto en zijn zoon, het van hem over en voerden structurele veranderingen door om het productieproces te optimaliseren en de kwaliteit van de druif te garanderen.

Er wordt steeds gestreefd naar een goed evenwicht tussen innovatie en traditie: ondanks modernisering blijft traditie, lokale karakteristieken en de “natuur” van de wijn primordiaal.



Smaak:

Heldere strogele wijn met koperen reflecties met de geur van peer en perzik, bloemen en een vleugje honing, fris en opwekkend. De smaak is krachtig en sappig, heerlijk mondvullend, aangenaam wit fruit, een vleugje exotisch, droog maar niet te streng.

100 % Pino Grigio


Te serveren bij :
Vis – voorgerechten, soep, vlees – gekookt, kip – gekookt, vis – schelvis, vis - gefrituurd

Serveertemperatuur : 8 ° C
Te bewaren + 1 – 2 jaar
Prijs 9,5 EUR
Witte Wijnen

Naam: Domaine de Brescou – Chardonnay 2007
Domein:

Dom. De Brescou is een domein gelegen in de Côtes de Thongue tussen Montpellier en Béziers. Dankzij het mediterrane klimaat, de kiezelgrond en hun kennis zijn ze in staat om zeer finesse volle rode wijnen te produceren.

Op dit domein wordt al sinds de 17e eeuw wijn verbouwd. Dit charmante en historische domein is 50ha groot en gekend geworden door het respect voor de traditie te combineren met een open geest ten opzichte van vernieuwende methodes en technieken en wint jaarlijks medailles en erkenningen. Het domein is gelegen in de regio "Vin de pays de Côtes de Tongue". De zachte glooiingen van de Languedoc heuvels op 25 km

van de zee zijn gezegend met een gunstige ondergrond (zand en gravel) en klimaat om de variëteiten Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay en Viognier te verbouwen. De opbrengst op dit domein bedraagt 40hl/ha.


Smaak:

Strogele kleur.

Florale neus met indrukken van accacia, een lichte toets van perzik en gegrild brood. Evenwichtig in de mond, rond en complex met tonen van peer. Volle, levendige wijn met in afdronk een lichte houttoets.



Te serveren bij :
Koude schotels, kaasschotel, vis – gebakken, vis – roomsaus, vlees - wit

Kip, wokgerechten.



Serveertemperatuur : 7 - 8 ° C
Te bewaren + 2 – 3 jaar
Prijs 9 EUR

Witte Wijnen

Naam: Albariño - Gundian DO – Rias Baixas (Spanje) 2008


Domein
:

Spaanse D.O. in de provincie Pontevedra in Galicië, nabij Portugal. Deze regio heeft een Atlantisch zeeklimaat en ligt gemiddeld 500m boven de zeespiegel. De aanplant bestaat voornamelijk (90%) uit de Albariño druif. Het is een kleine druif met een hoog suikergehalte, die knapperige wijnen met veel fruit (impressies van meloen) een verfijnd aroma en een delicieuze afdronk geeft. De witte wijn uit D.O. Rías Baixas wordt als de

beste Spaanse witte wijn beschouwd en is meestal relatief duur (prijs/kwaliteitsverhouding niet altijd aanwezig).

Veel Bodegas uit deze regio schenken de laatste tijde veel aandacht aan versheid en kwaliteit oa. door goede temperatuurscontrole tijdens persen & gisten en de snelheid waarop de druiven tijdens de oogsttijd de Bodegas bereiken om oxidatie te vermijden.

De controle op D.O. Rías Baixas is zeer streng. Er worden geen D.O. achtertiketten uitgegeven voordat de druiven gecontroleerd zijn en er een chemische analyse en smaakkeuring hebben plaats gevonden. D.O. wijnen moeten in origine gebotteld worden.

De Valdés familie verbouwt hier op hun zuidelijk georiënteerde wijngaarden sinds 30 jaar 2 typische variëteiten nl. Albariño en Treixadeira, gekend om hun uniek en fruitig aroma.



Smaak:

Heldere wijn, licht geel van kleur met groene schakeringen. Evenwichtig en fruitig aroma van abrikoos en appelen. In de mond hebben we een half volle wijn met impressies van meloen en peren. De aangename frisheid doet soms wat aan Riesling denken.

Kortom, het is een evenwichtige, pittige en goed gebalanceerde wijn.

Zilveren medaille op International London Faire. Bronzen medaille op “Fiesta del Ablariño” op 6 augustus 2006, de meest prestigieuze

prijs in Galicië en Spanje voor Albariño wijnen waaraan 200 wijnproducenten deel namen. Zilveren medaille (Concours Mondial Bruxelles 2008)


.

Te serveren bij :
Vis – gekookt, vis – gerookt, schaaldieren, scampi

Serveertemperatuur : 6 ° C

Te bewaren + 2 – 3 jaar
Prijs 11,50 EUR
Witte wijnen voor de kenner

Naam Chablis - Domaine du Colombier 2007
Domein:
Domein du Colombier is sinds generaties een familie bedrijf dat momenteel beheerd wordt door de 3 zonen van Guy Mothe. De vinificatie gebeurt hier met de grootste zorg,

waarbij het respect voor de traditionele Bourgondische methode wordt gecombineerd met moderne technieken.

In de wijngaard van 30ha groot worden uitsluitend Chardonnay druiven geteeld waarvan heerlijke chablis appellaties worden gemaakt: droog, glashelder, levendig en licht met een mooie gele kleur en subtiele witgroene schitteringen.

Smaak:
Deze wijn wordt geteeld op de plateaus en flanken van deze regio.

Dit is een erg fruitige wijn, fris en aangenaam om te drinken in de eerste jaren, na 3 jaar bereikt hij wat maturiteit en wordt ronder en wat vettiger met honingachtige indrukken..



Te serveren bij :


Aperitief, zeevruchten, Voorgerechten
Serveertemperatuur 8 - 10 ° C
Te bewaren + 3 – 5 jaar


Coup de Coeur GH 2008




Prijs 16,00 EUR

Meer weten ? – Kom hem proeven op onze proeverij –
inschrijven via www.lizards.be


Witte wijnen voor de kenner

Naam Mâcon Burgy - Les Verchères 2006
Domein:
Dom. Fichet is gelegen in een klein dorp Igé in het gehucht Martoret en is 19ha groot. De gebroeders Pierre-Yves en Olivier Fichet stammen af van een familie wijnbouwers die hun wijnen verkochten aan coöperatieven. Na de crisis in de jaren 70 zijn ze uit de coöperatie gestapt en sindsdien verkopen ze hun wijnen rechtstreeks op de markt.

Pierre-Yves is verantwoordelijk voor de wijngaard waar hij op traditionele en minutieuze wijze gezonde en rijpe druiven teelt.


Olivier neemt het vinificatieproces op zich.

Op de Zuidoosters georiënteerde percelen op de klei en kalkachtige bodem worden de 2 voornaamste rode druivenvariëteiten geteeld, nl. Pinot Noir en Gamay. Op de Zuidwestelijk georiënteerde percelen die meer zon genieten wordt de witte Chardonnay druif geteeld op een kalkrijke en krijtachtige ondergrond.



Smaak:
Deze goudgele wijn is op eiken fusten gelagerd. Zijn vanille- en briocheneus kondigen een mond aan vol leven en zoetheid (o.a. abrikozen). Heel rond in aanzet, vettig, hout en heel veel exotisch fruit. Een lange harmonieuze afdronk.
Te serveren bij :


Vis in botersaus, vis in roomsaus, zalm, wit vlees op aziatische wijze
Serveertemperatuur 10 ° C
Te bewaren + 3 - 5 jaar

Prijs 18,00 EUR

Meer weten ? – Kom hem proeven op onze proeverij –
inschrijven via www.lizards.be



Witte wijnen voor de kenner
Naam G de Guiraud- Bordeaux Sec 2007

Domein:

Ch. Guiraud (voorheen Ch. Bayle) werd in 1855 samen met Ch. d’Yquem els enige 1e Cru geklasseerd in de gemeente Sauternes. Sinds 1981, datum waarop het Château werd opgekocht door de familie Narby, vond deze cru zijn grootsheid, prestige en kwaliteit terug. Zij plaatsten hun mascotte, een dolfijn, op de etiketten van de Guiraud. In 2002

werd het Château opnieuw overgelaten aan FFP en hebben de eigenaars, oa. de familie Bernard (eigenaars van domein de Chevalier) de ambitie om de naambekendheid van Ch. Guiraud verder te zetten. Het domein is 128ha groot met wijnstokken van gemiddeld 35 à 40 jaar oud. De bodem bestaat voornamelijk uit zand en deels uit keien. De ondergrond is zeer heterogeen.

De 2e wijn kreeg de naam ‘Dauphin’ en geniet dezelfde strenge selectie van druiven als de 1e Cru. De pluk gebeurt eveneens manueel en de gisting op vat, waardoor de wijn, net als de Guiraud 1e Cru, frisse aroma’s met toetsen van “botrytis” aflevert.



Smaak:
De wijn heeft een gele kleur met groene tinten.

De neus is elegant met aroma's van citrusfruit, witte bloemen, exotische vruchten en veel mineralen.

Het is een frisse zuivere wijn die heel aromatisch is. Een wijn die eindigt met toetsen van munt en citroen. Finesse troef.
Te serveren bij :

Zalm – gerookt, kreeft, sint-Jacobsvruchten, kalfsoester



Serveertemperatuur 12 ° C
Te bewaren + 2 – 3 jaar
Prijs 20,00 EUR

Meer weten ? – Kom hem proeven op onze proeverij –
inschrijven via www.lizards.be



Rosé wijnen
Naam Bardolino Chiaretto DOC - Az. Monte del Frá (Italië) 2008
Domein:
Het domein van Monte del Frà is gesitueert in het hart van de Custoza streek, ten oosten van het Gardameer, 15 km van het centrum van Verona. Het werd opgericht in 1958 door de gebroeders Eligio en Claudio Bonomo. Vandaag bestrijkt het domein ongeveer 100 hectare. Alle wijngaarden zijn volledig uitgerust met een irrigatiesysteem, zodat de

wijnstokken elk seizoen de nodige voeding krijgen, die een perfecte basis vormt voor de Monte del Frà wijnen.

Dankzij de toewijding van de familie Bonomo en de aandacht die ze besteedt aan elke stap van het productieproces, werden de wijnen zeer populair, zowel in Italië zelf als in de rest van Europa. Op de internationale markt zijn hun wijnen uitgekozen als de meest representatieve voor de Verona-streek..

Smaak:
Deze wijn heeft een mooie, zacht roze kleur. In de neus is de geur van perziken, aardbeien en kersen duidelijk aanwezig, genuanceerd door een aroma van violet, vanille en wilde bloemen. In de mond ontpopt zich een volle smaak, doch fijn en levendig, met een lange afdronk.
Samenstelling : Corvina 70%, Rondinella 20%, Barbera 10%

Te serveren bij :


Salades – zomers, vlees – wit, italiaanse gerechten, vis – gerookt, vis – gegrild, ham met meloen
Serveertemperatuur 7-8 ° C
Te bewaren + 1 - 2 jaar

Prijs 8,50 EUR

Zoete witte wijn
Naam Alliage - Graves Supérieures 2004
Domein:
Yvan Meyer, technisch directeur van Sichel, is de wijnmaker achter de ‘Alliage’. Mr. Meyer kiest resoluut voor een moderne aanpak waarbij de kwaliteit van het eindproduct centraal staat. Kwaliteit die bereikt wordt door strikte kwaliteitscontroles gedurende elke stap in het proces, dit begint bij het zorgvuldig uitkiezen van de wijnboeren die de druiven

aanleveren en eindigt pas bij het kiezen van de juiste verdelers.



Smaak:
Aantrekkelijke strogele kleur. In de neus erg complex. Mineralig met aroma’s van witte bloemen (acacia) en lichte tonen van vanille. In de mond erg vol en fris. Erg aromatische wijn met een lange afdronk.
Te serveren bij :
Gebak, ganzenlever, wafels, peer in bladerdeeg met honing,

vanille-ijs.



Te bewaren + 2 – 3 jaar
Serveertemperatuur 6 -7 ° C

Prijs 11,00 EUR

Info :
Noteer alvast ook zaterdag 13/02/2009 in uw agenda. Dan gaat onze Belgische Bier- en Kaasavond (BBKA) door
Schuimwijn
Naam: Cava Saniger Loxarel Brut (Spanje)
Domein:
Dit domein is gelegen in de Penedes Regio vlakbij Barcelona in Spanje.

Al meer dan 4 generaties langs ids dit doemin in handen van de Mitjans familie.

Deze familie streeft steeds naar de beste kwaliteit.

Smaak:
Strogele kleur met gouden tonen en fijne bubbels.

Gebalanceerde fruitige schuimwijn. Ideale combinatie tussen zoet en zuur door de

verschillende druivensoorten.

Typische spaanse bubbels



Te serveren bij :

Aperitief, schaaldieren, zeevruchten





Serveertemperatuur + 1 – 2 jaar
Te bewaren 4 – 6 ° C

Prijs 13,00 EUR

WWW.LIZARDS.BE


Champagne
Naam Cuvée Jean de la Fontaine – Brut
Domein:
Reeds gedurende 3 generaties is de familie Baron actief als producent in de Vallée de la Marne.

De productie van ongeveer 300 000 flessen per jaar is integraal afkomstig van eigen wijngaarden (38ha). De samenstelling van de wijngaard is 65% Pinot Meunier, 30% Chardonnay en 5% Pinot Noir. De wijnen ondergaan geen malolactische gisting. Dit domein heeft de ACCP norm voor zijn kelders en verbouwd wijn volgens het principe 'le respect de l'environnement et de l'homme'


Smaak:
Speciale cuvée van het huis Baron Albert waarbij meer body wordt gegeven door een korte houtlagering. Het is een champagne met fijne belletjes die goed droog is. In de neus finesse met broodkruim, fijn en fris.

Te serveren bij :
Aperitief, schaaldieren

Te bewaren 1 – 2 jaar

Prijs 25,00 EUR


Truffels
Voor de liefhebbers van heerlijke truffels hebben we ze ook dit jaar in de aanbieding : heerlijke chocoladetruffels (250 gr.)

 

Prijs 3,5 EUR



prijslijst


Rode wijnen

Prijs

St. Jean du Roi - Vin de Pays d'Oc 2008

6,25 €

Los Arquillos - Bodegas Eguren - Castilla (Spanje) 2008

7,00 €

Ch. Du Brana - Premieres côtes de Bordeaux 2007

8,00 €

Cabernet Sauvignon IGT - Sacchetto - Veneto (Italië) 2006

9,50 €

Rioja Heredad Ugarte - Crianza 2006

10,50 €

Ch. Moyau - Le Sauvage 2005

13,00 €

Albarola - DOC Barbera del Monferrato (Italië) 2007

15,00 €

Moulin à Vent - Dom. du calvaire de Roche Grès 2006

17,50 €

Dom. de Cassan - Gigondas 2006

19,50 €

Ch. Perron - Lalande de Pomerol 2006

21,00 €







Witte wijnen

 

St. Jean du Roi - Vin de Pays d'Oc 2008

6,25 €

Dom. Terres Noires - Grenache - Chardonnay - Vin de Pays d'Oc 2008

7,50 €

Pinot Grigio IGT - Sacchetto - Veneto (Italië) 2008

9,50 €

Dom. de brescou - Chardonnay 2007

9,00 €

Albariño - Gundian DO - Rias Baixas (Spanje) 2008

11,50 €

Chablis - Colombier 2007

16,00 €

Mâcon Burgy - Les Verchères 2006

18,00 €

G de Guiraud - Bordeaux Sac 2007

20,00 €

Rosé wijnen

 

Bardolino Chiaretto DOC - Az. Monte del Frá (Italië) 2008

8,50 €

 




Schuimwijn

 

Cava Saniger Loxarel Brut (Spanje)

13,00 €

Cuvée Jean de la Fontaine - Brut

25,00 €

Desert wijnen

 

Alliage - Graves Supérieures 2004

11,00 €




 

Truffels

3,50 €

Praktische afspraken :
U hebt de mogelijkheid om te bestellen via onze website www.lizards.be of via het bijgevoegde bestelformulier.
Website

Indien u bestelt via het internet, dan gaat u naar onze website en surft naar het online bestelformulier. Gelieve hier alle gegevens in te vullen. Wij raden u aan om een kopie van uw bestelling af te drukken.

Mogen wij u vragen om zeker voor 9 december over te schrijven op het rekeningnummer : 734-0157740-27 met vermelding van ‘12 + uw naam en uw telefoonnummer’.
Bestelformulier

Indien u bestelt via het bestelformulier, dan wordt uw keuze genoteerd en een helft van het bestelformulier blijft in uw bezit. Voor de goede gang van zaken vragen wij u de bestelling op voorhand met de verkoper af te rekenen.


De persoon van wie u de wijn gekocht heeft kan de wijn afhalen op zaterdag 12 december. Vanaf dat ogenblik kan de wijn door de verkoper aan u geleverd worden.

De bestellingen worden door u of uw verkoper afgehaald bij :

Mimi Vangoidsenhoven

Dorpsstraat 3

3210 Lubbeek (tel 016 63 55 94)
Voor meer inlichtingen kan u terecht :
wijn@lizards.be
Bram Lerouge 0495/29.80.83

Rudy Vandevenne 0495/59.67.31







www. lizards.be





De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2017
stuur bericht

    Hoofdpagina