Nodig: 700 gram runder poulet



Dovnload 4.21 Kb.
Datum02.10.2016
Grootte4.21 Kb.
HACHEE

Voor 4 personen


Nodig:
700 gram runder poulet

5 uien, groot. Anders 8 kleine

1 laurierblad

2 kruidnagels

Peper

Zout


Boter, half pakje (100 a 125 gram)

Bloem, handje vol

Bouillon 1 a 1,5 liter (zelf gemaakt of van Maggi blokjes).
Bereiding:
Doe de poulet in een plasticzak.

Voeg hier de bloem en peper en zout aan toe.

Schud tot alle vlees volledig bedekt is met bloem
Doe boter in de pan en laat deze bruin worden

Voeg hier de poulet aan toe

Bak het geheel bruin

Voeg hier de uien (in halve ringen gesneden) aan toe

Bak de uien en de poulet nog even door tot alles mooi bruin is

Giet vervolgens al roerend de bouillon bij met het laurierblad en de kruidnagels


Zet het vuur laag en laat het geheel met het deksel erop 2 uur sudderen.

Is het geheel nog niet genoeg ingedikt voeg dan nog wat extra bloem met wat water bij.



Laat dit dan nog even doorkoken.

Zo nodig nog met extra peper en zout op smaak afmaken
: recepten
recepten -> Rode kool op de gewone oudhollandse manier klaarmaken is eigenlijk nog best moeilijk. Daarom hieronder het recept
recepten -> Schotel met Indonesische kruiden
recepten -> Naam Gerecht
recepten -> Recepten voor tapa’s en andere lekkernijen
recepten -> Nodig: (voor 4) 2 kg witloof (2de keus)/1 dikke ui/1 teentje knoflook/ 2 liter kippenbouillon/100 g boter/ 2dl zure room (room + citroensap)/ kervelpluksels als versiering/1 el suiker/ 200 g spekjes Bereiding
recepten -> Een van de eerste voorjaarsgroenten: de nog jonge plantjes van een lid van de koolfamilie
recepten -> Pastasalade met vis Voor- of lunchgerecht
recepten -> Andijvie met Brie
recepten -> Ovenschotel snijbiet met aardappel
recepten -> Nodig: (voor 4) 1 kg spinazie/4 eieren/60 g boter/50 g gemalen gruyèrekaas/ ½ dl azijn/toastbrood of brioche/ saus: ½ liter melk/ 40 g bloem/ 2 eierdooiers/50 g gemalen gruyèrekaas/1/2 dl room/ peper, zout, muskaatnoot Bereiding




De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2019
stuur bericht

    Hoofdpagina