Soep ( crèmesoep van kervel of witloof) Moot van kabeljauw met chablissausje



Dovnload 18.98 Kb.
Datum23.07.2016
Grootte18.98 Kb.
MENU’S
Menu 1

  • 3 hapjes

  • Soep ( crèmesoep van kervel of witloof)

  • Moot van kabeljauw met chablissausje

  • Ragout van wild (everzwijn en hert)

  • Crème Brulée van het huis € 40/menu


Menu 2

  • 3 hapjes

  • Soep ( crèmesoep van kervel of witloof)

  • Scampi’s met romig sausje van tomaat

  • Suprême van parelhoen archiduc

  • Crème Brulée van het huis € 40/menu



Menu 3

  • 3 hapjes

  • Soep ( crèmesoep van kervel of witloof)

  • Zalm belle-vue met coctailsausje

  • Hertekalf met boschampignons

  • Crème Brulée van het huis € 42/menu


Menu 4

  • 3 hapjes

  • Soep (crème van kervel of witloof)

  • Terrine van ganzenlever met jenever en rozijnen

  • Filet van hert met bospaddestoelensaus

  • Crème Brulée van het huis € 45/menu

Menu 5

  • 3 hapjes

  • Soep (crème van kervel of witloof)

  • Cocktail van verse krab

  • Kabeljauw moot met chablissausje

  • Crème Brulée van het huis € 45/menu


Menu 6

  • 3 hapjes

  • Soep(crème van kervel of witloof)

  • Parmaham met philibon cavaillon

  • Variatie van verschillende soorten vis

  • Crème Brulée van het huis € 45/menu


Alle gerechten worden geserveerd met bijpassende kroketjes en garnituur.

(spruitjes met spek, gebakken witloof en geglaceerde worteltjes.)

Warme Sauzen


  • Champignonroomsaus € 3,50 p.p

  • Peperroomsaus € 3,50 p.p

  • Bearnaisesaus € 4,00 p.p

  • Bos champignonsaus € 5,00 p.p

Verkrijgbaar op bestelling

Gillardeau n°4 6 stuks € 15,00

12 stuks € 30,00

Kaasbuffet kan ook worden voorzien als dessert.

Kaasbordje kan ook worden voorzien dit aan € 12,00 p.p

( 4 soorten + rozijnenbroodje)


Koude buffetten te verkrijgen op aanvraag

Vis en vlees € 26,00 p.p

Enkel vis € 24,00 p.p
Bv: gerookte zalm, gerookte forel, tomaat gevuld met garnaaltjes, tomaat gevuld met tonijn, paté’s, rauwe ham, salami, varkensgebraad, enz…

Alles is afgewerkt met koude groenten en sausjes.


Wij rekenen een extra waarborg aan voor iets dat op borden, plateau’s of glaasjes geserveerd word.

Per bord, plateau of glaasje € 5,00

Gelieve deze binnen de 14 dagen ons terug te bezorgen.





Tevens zijn er cadeaubonnen

te verkrijgen als ideaal eindejaarsgeschenk.

Huisbereide ijstaarten
IJstaart (per persoon) € 4,20


  • 4 pers € 16,80

  • 6 pers € 25,20

  • 8 pers € 33,60

  • 10 pers € 42,00

Vanille / Chocolade

Vanille / Mokka

Vanille / Praliné


IJssmaken per liter
1 Liter Vanille € 12,00

1 Liter Smaken € 14,50

( Chocolade, Mokka, Praliné, Pistache )
Dégustifs
Huisgemaakte “limoncello”

Per fles 0,75 liter € 24,00


Kleine glaasjes te verkrijgen per 6 stuks € 14,00
Gelieve tijdig te bestellen.



De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2017
stuur bericht

    Hoofdpagina