Vanille hangop met verse aardbeien en karamelijs: Bereidingstijd



Dovnload 5.72 Kb.
Datum24.08.2016
Grootte5.72 Kb.
Vanille hangop met verse aardbeien en karamelijs:


Bereidingstijd:
1 dag van tevoren de voorbereidingen treffen!!!

Ingrediënten voor (4 personen.)
1 pak yoghurt (van 1 liter)

½ liter ongezoete slagroom

150 gram suiker

1 vanillestokje

½ citroen
1 bakje aardbeien

1 bak karamelijs



Bereidingswijze:


  • Maak een theedoek nat en wring deze dan uit.

  • Pak en hoge schaal waar je de theedoek overheen legt.

  • Giet hier de yoghurt in en vouw de punten van de theedoek naar elkaar

  • Maak de punten vast met elkaar dmv. een stukje touw of keukenfolie.

  • Hang de theedoek minimaal 1 dag in de koelkast, boven de schaal. (zodat het vocht uit de yoghurt kan lopen.)

  • klop de slagroom op met de suiker en de vanille.

  • Haal de yoghurt uit de koelkast en maak deze even glad. (vocht wat uit de yoghurt komt, kan gewoon weg.)

  • Meng de slagroom met de yoghurt en een klein beetje citroensap.

  • De hangop in een bakje doen en op laten stijven in de koeling.


Opmaak bord:


  • hangop in het midden van het bord.

  • Bovenop de hangop een bolletje karamelijs.

  • De aardbeien eromheen verdelen.




  • Eventueel afgarneren met muntblaadjes of een sausje.


Onze wijnkenner adviseert: een lichtzoete prosecco rosé.



De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2017
stuur bericht

    Hoofdpagina