Water, verrassend gewoon!



Dovnload 268.39 Kb.
Pagina1/11
Datum20.08.2016
Grootte268.39 Kb.
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




Water,

verrassend gewoon!














?





























Centrum voor Didactiek van
Wiskunde en Natuurwetenschappen
Sectie Chemiedidactiek



Juni 2003

Document # 02-04


Water,

verrassend gewoon!



Centrum voor Didactiek van
Wiskunde en Natuurwetenschappen
Sectie Chemiedidactiek


Water, verrassend gewoon! Handleiding voor leerlingen

Versie 2.3, juni 2003, document #02-04
Gepubliceerd en gedistribueerd door

Universiteit Utrecht

Centrum voor Didactiek van Wiskunde en Natuurwetenschappen

Sectie Chemie Didactiek

Princetonplein 5

3584 CC Utrecht

Nederland

Telefoon: 030-2533980

Fax: 030-2537494

E-mail: R.Leewis@phys.uu.nl

Internet: www.chem.uu.nl/chemdid/
Auteurs:

Kitty Jansen

Marijn Meijer

Aonne Kerkstra


Eindredactie:

Marleen Slob


Supervisie

Albert Pilot

 2002, 2003 Chemiedidactiek, Universiteit Utrecht, Nederland
Alle rechten voorbehouden. Mits deze bron wordt vermeld is het toegestaan om zonder voorafgaande toestemming van bovenstaande uitgever deze uitgave geheel of gedeeltelijk te kopiëren dan wel op andere wijze te verveelvoudigen. De Sectie Chemiedidactiek stelt het op prijs geïnformeerd te worden over het gebruik van deze uitgave en de ervaringen die ermee zijn opgedaan.

Inhoudsopgave


Lees dit eerst! 6

Hoe is de planning van deze lessenserie? 6



De praktische opdrachten 7

Praktische opdracht 1. Zeepbellen blazen. 8

Praktische opdracht 2. Een ontzoutingsinstallatie ontwerpen en bouwen. 9

Praktische opdracht 3: Wat is magic sand? 10

Praktische opdracht 4: IJs maken. 11

Praktische opdracht 5: De ideale vinaigrette. 12

Praktische opdracht 6: Vlekken verwijderen. 13

Praktische opdracht 7: Mayonaise maken. 14

Praktische opdracht 8: Klonten in de chocomelk. 15

Hoofdstuk 1: Wat is er nu verrassend aan water? 16

Demonstratieproef 1 Verbazingwekkend ijs. 16

Demonstratieproef 2 Kleurloos en toch verschillend. 16

Demonstratieproef 3 Het brandende eurobiljet. 16

Demonstratieproef 4 Een magische afscheiding. 16

Demonstratieproef 5 Speedboot. 17

Demonstratieproef 6 De afbuigende waterstraal. 17

drinkwater 17

Ten slotte 17

Informatieblok: Brandende sneeuwballen, verdwijningen en een zelfregulerende aarde. 18



Hoofdstuk 2: De verrassing verklaard. 19

§2.1 Waarom is water nu zo verrassend? 19

§2.2 Waar komt die dipool vandaan? 20

§2.3 Kleurrijke oplosmiddelen 22

§2.4 Zijn er nog meer polaire stoffen? 23

§2.5 Het plaatje is compleet. 25

Informatieblok: Waarom kun je schaatsen? 25

Hoofdstuk 3 Nog meer verrassingen? 26

§3.1 Alles lost op in water? Mooi niet! 26

Demonstratieproef 8 Kleurrijk mengen 26

§3.2 Emulgatoren en wasmiddelen: één pot nat. 29

Wasmiddelen 29

Informatieblok: Drijven of verzuipen? 30

Emulgatoren 31

Informatieblok: Van kanshebber tot verliezer. 32

§3.3 Water als constructiemiddel. 33

Informatieblok: Bouwen met kalk. 33

Informatieblok: Opgeblazen verrassingen. 34

Informatieblok: De nachtmerrie van een driesterrenkok. 34



Afsluiting 36

Voorbeeldvragen voor wat moet je kunnen aan het eind van deze lessenserie: 36

Extra vragen 36

Opdrachten ter verwerking van de basiskennis. 37



De diagnostische toets 38



  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


De database wordt beschermd door het auteursrecht ©opleid.info 2017
stuur bericht

    Hoofdpagina